牛肉烧麦

作者： Joy的生活小世界

第一次做烧麦，卖相不好但味道棒棒哒！

用料

• 糯米 1量杯
• 牛肉 一小块
• 泡发香菇 3个
• 泡发木耳 1小把
• 胡萝卜 半根
• 虾皮 1小搓
• 香葱 2根
• 姜 2片
• 料酒、生抽、老抽 各2平勺
• 耗油 1平勺
• 白糖 少半平勺
• 橄榄油 大半平勺
• 盐 适量
• #面皮
• 面粉 250g
• 水 140ml

牛肉烧麦的做法步骤

步骤 1

电饭煲量杯1杯糯米洗净，其它食材洗净切丁；

步骤 2

食材和调料放入电饭煲，加水末过食材即可，开始蒸米饭；

步骤 3

300g面粉我是混合的普通面粉和全麦面粉，加入水揉光滑。放一边醒一会；

步骤 4

米饭做好后开盖，晾凉；

步骤 5

面团切小剂子，擀成薄片，放入糯米馅；

步骤 6

放在虎口上挤一下，把挤出来多的馅料整平；

步骤 7

热锅上汽5分钟关火，之后再闷5分钟出锅。

步骤 8

糯米饭单独吃也美味～

菜谱创建时间：2016-01-15 17:14:04