草莓班戟

作者： 惠妈妈hui

班戟皮也能做千层皮哟！ 想要薄一些些可以对兑入一点点牛奶，面糊流动性增加摊出来的皮会更薄。而且用小锅一晃能摊好薄呢

用料

• 鸡蛋 2个
• 低筋面粉 85克
• 牛奶 175克
• 淡奶油 30克
• 糖 25克
• 盐 少许
• 黄油 15克

草莓班戟的做法步骤

步骤 1

材料准备好

步骤 2

鸡蛋中加入细砂糖和盐

步骤 3

搅拌至糖融化

步骤 4

倒入牛奶和淡奶油，搅拌均匀

步骤 5

加入融化的黄油，搅拌均匀

步骤 6

筛入底筋面粉

步骤 7

搅拌均匀，最好过筛一下，会使面糊更加细腻

步骤 8

准备好适合大小的平底锅，倒入面糊

步骤 9

面糊熟后掀开放凉网晾凉，直至面糊用尽

步骤 10

取一块皮，加入打发的淡奶油，放入一颗草莓，再盖上一点淡奶油覆盖住草莓，最后将皮包住馅料即可

草莓班戟的小贴士

皮煎好后放凉网，凉好以后可以叠放，光滑的一面朝下，包住馅儿即可。做千层蛋糕的话多堆一点点的牛奶，流动性大更容易摊成薄皮，最后挑一张好看的在表面即可。

菜谱创建时间：2016-01-15 15:28:48