酥炸豆腐鱼

作者： 千舟渔

真正的外焦里嫩的鱼，豆腐鱼除了煮汤之外的另一个做法，简直就是天生的搭配。

用料

• 豆腐鱼 200g
• 面粉 200g
• 鸡蛋 1个
• 胡椒粒 少许
• 盐 少许

酥炸豆腐鱼的做法步骤

步骤 1

将所有原材料准备好！

步骤 2

将豆腐鱼去头去肠，切开两半。

步骤 3

将盐和 胡椒粒放入切好的豆腐鱼中进行腌制，然后将鸡蛋打成蛋液。

步骤 4

腌制好的豆腐鱼进行裹粉。

步骤 5

裹好粉的豆腐鱼要放置一段时间，等到它表面的面粉回潮，为后面的裹蛋液做准备。

步骤 6

回潮后的豆腐鱼裹上蛋液再进行第二次裹粉。

步骤 7

将第二次裹好面粉的豆腐鱼进行炸制，外酥里嫩的豆腐鱼马上就做好。

步骤 8

一道美味的酥炸豆腐鱼就做好了，配上番茄酱，简直就是好吃到停不下来~~~~

菜谱创建时间：2016-01-14 19:23:57