南瓜馅小饼

作者： 悦爱厨

酥软好吃～馅甜甜的软软的，这个方子量不大，大约做九个。但没拍照，抱歉啦

用料

• 高粉 150g
• 糖 15g
• 盐 2g
• 全蛋液 一只
• 酵母 1.5g
• 黄油 10g
• 水 45g
• 南瓜馅 适量

南瓜馅小饼的做法步骤

步骤 1

将黄油外的面皮材料放一起，揉出筋，加入黄油。搓揉法，出薄膜。

步骤 2

室温发酵1.5小时至两倍大

步骤 3

排出空气室内放置15分钟

步骤 4

分成九个面团，分别加入南瓜馅，收口。口朝下

步骤 5

入烤箱二次发酵，大约三十分钟。38度。

步骤 6

烤箱预热180度15分钟，用烤盘，油纸。中层180度上下烤30分钟。就好啦，小心烫哦

步骤 7

取出表面涂蛋液，顶部撒黑芝麻装饰。

南瓜馅小饼的小贴士

好吃的关键在于发酵哦，南瓜不够甜的话加蜂蜜，也可以用蜂蜜代替一些糖

菜谱创建时间：2016-01-14 16:59:28