看一下火腿的样子。很明显肥肉多
火腿片拿出,有大块的要撕小片,备用
准备欧包。欧包是我自制的Bloomer. 用法棍、Ciabatta或Bloomer都可以。
放上芝士片 芝士如果是mozzarella、brie等,味道应该会更好。
烤箱预热180度,把肥肉片挑出来放在芝士上,撒黑胡椒和牛至碎。进烤箱,中下层,6分钟
出炉后挤上少许番茄酱 用新鲜柠檬汁也可以,主要作用是去油腻感
瘦一点的部位,配上新鲜哈密瓜块和红酒,生吃即可。
总体来说试吃的火腿还是不错的,唯一缺点是肥肉部分太多,不愿意直接吃。其实个人感觉味道和口感都是生吃更胜一筹。