冷面面片去除塑料纸,顺着缝隙撕成三指宽细条,然后再切成三段
冷面调料开包,准备好配料
锅坐热,锅里加少许油,不要让油太热,不然冷面就成油炸的了~倒入冷面,快速翻炒,保证不要粘锅~等冷面有变软的迹象,就可以倒入调料了~拌匀熄火
配料选择:青菜若干、香菜蒜苗洋葱各少许、鸡蛋少许,可按喜好自由选择 洋葱需要煸香,可最先下锅