抹茶香蕉饼

作者： 斓翎旎殇

香蕉是一种很尴尬的食物，买生了吃不了，买熟了又放不住，在不能马上吃完的情况下，多余的香蕉做个抹茶香蕉饼，就是极好的选择。可早餐，可宵夜，小颗的，还可以做下午茶～

用料

• 鸡蛋 3只
• 香蕉 2根
• 面粉 若干
• 抹茶粉 若干
• 水 适量
• 糖 适量

抹茶香蕉饼的做法步骤

步骤 1

香蕉捣碎成泥状

步骤 2

鸡蛋液与捣碎的香蕉泥混合，搅拌均匀

步骤 3

加入面粉搅拌

步骤 4

根据个人口味加入抹茶粉搅拌

步骤 5

加入糖，或者蜂蜜搅拌

步骤 6

大火热油后转小火

步骤 7

充分搅拌均匀的面粉香蕉蛋液用勺子舀入锅中，并摊平

步骤 8

一面煎好后，煎另一面，翻的时候注意，香蕉饼很容易碎，可以用两把铲子一同工作

步骤 9

反复两次后装盘

抹茶香蕉饼的小贴士

大人吃建议一定加糖，或者蜂蜜，或者炒个小菜配着吃，不然味道会比较淡 另外，如果有条件，最好用料理机处理香蕉泥，用碗很难捣碎成糊状，除非香蕉熟烂

菜谱创建时间：2016-01-14 13:30:32