萍乡豆皮（花蝴蝶）

作者： 请叫我咸鱼呗

这个麻辣豆皮深得人心 从小吃到大 但是因为街边的好吃但不太干净 在朋友提供的秘方下 所以就准备自己在家做了 不懂得➕微信吧：xianyu_1992 备注：下厨房

用料

• 豆皮 500g
• 食用油 400g
• 味精 10g
• 秘制五香粉 51g
• 盐 15g
• 辣椒粉 50g
• 白芝麻 随意
• 蒜蓉 随意

萍乡豆皮（花蝴蝶）的做法步骤

步骤 1

先将豆皮剪成小块

步骤 2

然后放锅里蒸10-15分钟 因为忘记拍照了就没图片

步骤 3

将调料混合均匀，放一边待用。

步骤 4

把锅洗干净 炒芝麻

步骤 5

炒至微微发焦，又很香的时候，装出待用

步骤 6

开大火，放油，等油冒烟以后，再关火，凉至40度左右

步骤 7

先放大蒜

步骤 8

放准备好的调料，芝麻，倒入。混合均匀。

步骤 9

调制成油辣子一样的调料

步骤 10

倒入豆皮混合均匀，多拌一会儿

步骤 11

成品啦～来吃～

步骤 12

淘宝也有这个豆皮卖～想要的直接淘宝搜图吧！

萍乡豆皮（花蝴蝶）的小贴士

51g的五香粉由孜然 21克 花椒 8克 桂皮10克 八角3克 小回香8克 公丁 1克组成。 全部放在一起用打八角粉的机子打成粉末状，机子药房会有，买这些材料之前先问下药房有没有打八角粉的机子，省的买了东西还要去其他药房打或者去菜市场打（菜市场打少量一般不打），费时费力费钱。

菜谱创建时间：2016-01-13 17:30:05