减30%卡路里的”炸”猪排饭

作者： 翻糖MM-白之猫猫

微博http://weibo.com/fantangmm;微信:Fantangmm欢迎关注。用烤箱做出来”炸”猪排饭，外焦里嫩，少油少热量，比普通炸猪排更是少了30%的卡路里哦！

用料

• 猪通脊肉 200克
• 面包屑 适量
• 面粉 适量
• 鸡蛋 一个
• 盐 适量
• 胡椒粉 适量
• 料酒 适量
• 洋葱 少许
• 日式酱油 8ml
• 味淋 15ml
• 鸡蛋液 适量

减30%卡路里的”炸”猪排饭的做法步骤

步骤 1

配料：猪通脊肉200克 面包屑适量 面粉适量 鸡蛋一个 盐适量 胡椒粉适量 料酒适量 酱汁：洋葱少许 日式酱油8ml 味淋15ml 鸡蛋液适量 准备猪排的材料，通脊肉切成1cm厚肉排。

步骤 2

将盐，胡椒粉和料酒放入肉排，抓匀。

步骤 3

密封后腌制两个小时

步骤 4

腌制好后，将猪肉先沾上一层面粉。

步骤 5

再沾上一层鸡蛋液。

步骤 6

最后裹上一层面包屑。

步骤 7

裹好所有猪排平铺在烤盘上。

步骤 8

在猪排上用喷壶喷上薄薄的一层油，将猪排翻面，再喷一层薄薄的油。 tips：使用非油炸的方法烹饪猪排，会最大程度上减少油脂，从而达到减少卡路里的作用。

步骤 9

放入烤箱180度，烘烤8分钟左右，取出即可。 tips：如果猪排较大或者较厚，要注意适当延长时间，如必要可在烘烤一半时候拿出来将猪排翻面：

步骤 10

下面开始制作酱汁： 准备好酱汁的所有材料。

步骤 11

锅中放入少许油，将洋葱丝放入炒香。

步骤 12

在锅中加入适量水

步骤 13

加入日式酱油

步骤 14

加入味淋，将酱汁煮开

步骤 15

将猪排放入，熬煮片刻即可。

步骤 16

将鸡蛋打成蛋液，倒在猪排上面，片刻即可出锅。

步骤 17

将猪排倒在米饭上就完成啦

菜谱创建时间：2016-01-13 16:24:18