鸡爪鸡翅鸭全翅热水洗干净,在锅里放入生姜片再次焯水。鹌鹑蛋煮熟,去壳。
高压锅另外起锅,放入川味卤料包,干辣椒, 焯水之后的鸡爪等,生姜片,红糖。红糖是关键,便于上色,成品好看。
开锅压20分钟
关火,装盘,开吃啦