材料准备,我用的是生麦片,里面有好多葡萄干
红枣肉切成小块,核桃砸碎取肉碾碎,红薯取果肉和葛根粉以及燕麦,将上述所有材料混合
所有材料混合均匀,无需加水,番薯本身就比较粘稠,也没有加糖,番薯和红枣本身也是有糖味的,而且我也比较喜欢吃天然原味的感觉。
整成一块一块的小饼形状,表面刷全蛋液(全蛋液加脱脂奶混合)
入烤箱温度上下180°,烤15分钟OK
软糯香甜,可以当办公室零食,来一块补充精气神。
红薯请提前烤熟!无需加糖,红薯和红枣本身就有甜味,如果你觉得不够甜可以根据个人口味适量添加。 无需加水,红薯本身烤熟之后就比较粘稠有湿润度的。我这样混合刚刚好。