川味炒豆芽

作者： 幸福小食光

做了几次炒豆芽，这次终于对味了！把方子贡献出来，做法蛮简单，大家也可以尝试一下…

用料

• 豆芽 一盒
• 大葱 一根
• 姜 几片
• 蒜 四瓣
• 白糖 少许
• 郫县豆瓣酱(丹丹牌) 适量
• 白醋 少许

川味炒豆芽的做法步骤

步骤 1

煮一锅开水，把豆芽放入热水中焯一下。捞出放入冷水中浸泡。将浸凉的豆芽捞出沥干水分备用。

步骤 2

锅内倒适量油加热后，将郫县豆瓣酱入锅煸炒出红油，再加入葱、姜、蒜一同炒出香味。

步骤 3

把豆芽倒入锅内翻炒至变软，此时加入少许糖和盐调味，出锅前烹少许白醋即可。

川味炒豆芽的小贴士

注意:一定要出锅前烹醋。 喜欢肉肉的可以放入些肉丝一起炒。

菜谱创建时间：2016-01-13 12:15:23