泡椒炒鸭胗

作者： 冇伱灬冇我

这貌似也是我经常做的一个菜...吃起来是很脆很下饭那种感觉...

用料

• 鸭胗 300克
• 泡椒 100克
• 生姜.大蒜 适量
• 生抽 适量
• 白糖 适量
• 盐 少许
• 料酒 一勺
• 鸡精 少许

泡椒炒鸭胗的做法步骤

步骤 1

鸭胗买回来清洗干净后切片.锅里放冷水.水开后放鸭胗.再烧开后过5秒捞出清洗备用！

步骤 2

锅里放油..把切好的大蒜生姜.小米椒.泡椒放下去爆香.

步骤 3

然后把鸭胗放下去翻炒.放白糖.盐.料酒.白胡椒粉.生抽下去翻炒均匀

步骤 4

放一点泡椒水下去.大火收一点点汁！

步骤 5

关火后放一点鸡精拌匀装盘即可！

泡椒炒鸭胗的小贴士

泡椒最好用剪刀剪小一点.这样辣味比较能出来！这个菜一定要速度快...炒久了鸭胗就太老了！

菜谱创建时间：2016-01-13 09:29:08