快手咖喱饭

作者： 返璞归真-rongliang

最近馋上了咖喱酱，越吃越上瘾！

用料

• 香菇 7、8朵
• 土豆 1个（可以选大点儿的）
• 胡萝卜 半根
• 洋葱 半个
• 火腿或香肠（广味肠之类） 适量
• 玉米油 适量
• 咖喱酱（我用的牛头牌） 2勺半（看个人口味）
• 香油 适量
• 香芹 一小撮
• 盐 适量
• 大米 两米缸
• 水 适量

快手咖喱饭的做法步骤

步骤 1

香菇洗净泡发（香菇水留着）。

步骤 2

土豆、胡萝卜、洋葱、香菇、香肠切成丁。

步骤 3

锅烧热，放适量玉米油，把土豆、胡萝卜、洋葱、香菇丁放入锅中，加咖喱酱翻炒一会儿。

步骤 4

再加入香肠继续翻炒，倒入香菇水，水量刚刚漫过菜，再稍稍翻炒一下，关火。

步骤 5

大米淘洗干净，按平时焖饭的水量就可以。

步骤 6

把菜倒入焖饭的锅里，连同米饭一起焖制。

步骤 7

焖饭的同时，把香芹洗净，切小丁，抄水后捞出，沥干水分，用盐和香油拌一下。

步骤 8

饭焖好后，加入香芹，按照自己的口味适当调下味，就可以开吃啦！

快手咖喱饭的小贴士

非常适合懒人的美味哟！

菜谱创建时间：2016-01-12 22:05:12