河南焖子

作者： 雪狼达

蒸好的焖子不论是炒还是烩，还是炖，味道都是杠杠的，喜欢的自己也来试一下吧

用料

• 粉条 一大把
• 肉馅 少许
• 红薯淀粉 少许
• 葱姜 少许
• 盐，生抽，老抽，五香粉 少许

河南焖子的做法步骤

步骤 1

粉条用开水煮软盛入大碗中，并 加入肉馅

步骤 2

加入葱姜及调料搅拌均匀

步骤 3

加入红薯淀粉并搅匀

步骤 4

将笼屉底部铺一层白菜（这样不 宜漏而且防沾）

步骤 5

然后将搅拌好的粉条倒入，因为中 间不宜成熟，可在中间扒一小洞

步骤 6

大火上气后转小火蒸30-40分钟

河南焖子的小贴士

1，淀粉要多加，我的图片是加入搅拌好后发现没拍照，只好又加入了一点是个意思，大家加入淀粉搅拌时要少许加水，一次加一点，一定不要多加，搅拌好感觉是一团有粘性就好，否则蒸出来的焖子软趴趴，而且炒时容易散 2，笼屉上铺白菜是个人喜好，也可用其他材料或是不铺 3，喜欢吃辣的可以加入辣椒丁，爱吃肉的同学可以多放肉 4，吃不完的焖子可以冷藏，一定不能冷冻，否则就“一盘散沙”了

菜谱创建时间：2016-01-12 22:04:35