懒人快手一荤一汤 五香鸡腿+鸡汁萝卜汤

作者： 糖宝bb

省心省力一举两得的美味 才是煮妇的快乐厨房生活

用料

• 鸡腿 5只
• 香叶 茴香 桂皮 适量
• 生抽 适量
• 白砂糖 适量
• 绍兴酒 适量
• 白芝麻 适量
• 麻油/香油 适量
• 白萝卜 适量
• 枸杞 7粒
• 香葱/香菜/欧芹叶 适量

懒人快手一荤一汤 五香鸡腿+鸡汁萝卜汤的做法步骤

步骤 1

鸡腿划开 入开水断生后冲洗干净

步骤 2

洗净后的鸡腿入锅 加入2大碗清水煮至出油 撩去浮沫

步骤 3

盛出一大碗鸡腿汤 放入小锅 小锅中放入切好的白萝卜 小肉条 生姜片 （鸡腿高汤内可以加入任何你喜欢的蔬菜 家里正好有白萝卜 便切了萝卜入汤）

步骤 4

将各种香叶 生抽 白砂糖 加入鸡腿 按照自己口味调节用量 因为是五香鸡腿 所以还可以加入白胡椒粉 孜然粉增添风味 盖上锅盖文火炖煮

步骤 5

炖煮鸡腿时 可以照顾一下萝卜汤 在萝卜汤里加入小肉条 枸杞 盐 糖 等白萝卜煮至半透明 喜欢脆萝卜就少煮些时候 喜欢酥萝卜就多煮些时间

步骤 6

汤出锅前撒葱花香菜 装碗后点麻油提味

步骤 7

鸡腿出锅点麻油洒白芝麻

懒人快手一荤一汤 五香鸡腿+鸡汁萝卜汤的小贴士

用鸡腿熬出的高汤用处很多 可烧汤 可烧菜 我每次都会多留一些 第二天可以下面做底汤 用不完可速冻

菜谱创建时间：2016-01-12 19:26:19