香煎红三

作者： 千舟渔

红三鱼也叫金线鱼，十分受人们的欢迎，煎是这个鱼最受欢迎的做法。

用料

• 红三 200g
• 姜 少许
• 盐 适量

香煎红三的做法步骤

步骤 1

红三鱼去鳞去肚，注意不要开鱼肚，以保证鱼在煎的过程在中的鱼肉不易散。然后用盐撒在红三上，腌制入味。

步骤 2

锅烧热，放入 油。

步骤 3

将红三放入锅内，小火慢煎。

步骤 4

煎好后的红撒上葱花，一道简便的菜肴便完成啦~

香煎红三的小贴士

煎鱼的时候不要猛火煎，一定要小火煎到一面金黄 后再换另一面进行煎制，少翻动，这样就能保持鱼形不散。

菜谱创建时间：2016-01-12 18:44:12