教你用易拉罐做黑芝麻版煤球

作者： 亲亲

火🔥的不行不行的黑煤球，不试试怎么能行呢？这个是用糯米和黑芝麻做的，黑的很黑，比较逼真，食材也都是大家日常生活里能用到的，就算你没有模具也没关系，我们可以用易拉罐做模具

用料

• 黑芝麻 30克
• 糯米粉 30克
• 蜂蜜 30克
• 糖 15克微甜。喜欢吃甜就放20-30克
• 奶粉 10克，没有可以不放
• 易拉罐 一个

教你用易拉罐做黑芝麻版煤球的做法步骤

步骤 1

准备食材

步骤 2

把黑芝麻放在锅中小火不停的翻炒,以免焦糊,炒至黑芝麻开始跳动的时候，听到爆声盛出放凉

步骤 3

将糯米粉放在锅中，小火不停的翻炒到糯米粉微微发黄盛出

步骤 4

炒熟的黑芝麻加炒熟的糯米粉也打成粉末，这个可以打细一点

步骤 5

磨好的芝麻粉

步骤 6

易拉罐用刀插个口

步骤 7

再用剪刀顺着这个口剪掉上端，再把底端的底座也剪掉，成为一个中空的圆柱体。剪的时候小心，不要被易拉罐碎口划伤

步骤 8

锅中加入10g奶粉、30g蜂蜜、白糖、150克左右的温水拌匀

步骤 9

待锅内液体煮开冒泡以后，把芝麻粉末倒入，倒的时候小心，会有大量泡沫从锅里冒出

步骤 10

小火加热，一边加热的过程中一边用勺子不停的搅动将原料充分混合，直到煮到原料呈现十分浓稠的状态关火

步骤 11

把刚才剪的易拉罐模具内壁均匀地抹上油防粘。

步骤 12

把易拉罐盘子上，取适量的的黑芝麻糯米煮成的粘糕放入容器中 ，用沾了油的勺子背将其填平压实

步骤 13

填平压实后，筷子上粘少许油，在表面上扎几个孔。每插一个眼就刷一次油

步骤 14

让煤球光滑无纹路的窍门，要一次性把黑芝麻面糊倒入模具内，不然一次一次的往里加面糊，煤球四周会有一层一层的痕迹

教你用易拉罐做黑芝麻版煤球的小贴士

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菜谱创建时间：2016-01-12 18:34:31