蒜蓉粉丝蒸生蚝

作者： 虎虎生味儿

朋友送了一大箱子生蚝做新年礼物。我只好变着花样的做起来。

用料

• 粉丝 一小捆
• 生蚝 8只
• 蒜 五六瓣
• 小青葱 少许
• 油 八勺
• 盐 少许

蒜蓉粉丝蒸生蚝的做法步骤

步骤 1

先把粉丝放入热水中泡软，青葱切成葱花，蒜头切成蒜蓉待用。把打开的生蚝，带壳带肉的逐一放在笼屉上，在每个生蚝上面放上泡软的粉丝。再每个放上少许的蒜蓉，留一些蒜蓉最后还要用。大火蒸十分钟即可。

步骤 2

在另一个锅中放入油，烧热。在油烧热的过程中，把剩下的蒜蓉，青葱，盐逐一洒在蒸好的生蚝上面。油够热的时候，关火，然后淋在每一个生蚝上。

步骤 3

装盘，这样就做好了。鲜甜的生蚝，加上粉丝和油爆香的蒜蓉葱花。更主要的是，不长肉哦！

蒜蓉粉丝蒸生蚝的小贴士

生蚝不要蒸太久，本身够新鲜的话，就可以直接吃刺身。所以十分钟已经够长时间了。

菜谱创建时间：2016-01-11 23:24:38