广式云吞

作者： 小邝

小时候每次考试我都吃云吞面，吃了就感觉满血复活，特别有精神应付考试。对云吞的喜爱一直到现在，甚至延伸到下一代了。

用料

• 猪肉 500g
• 盐 少许
• 糖 少许
• 酱油 少许
• 生粉 少许

广式云吞的做法步骤

步骤 1

猪肉剁碎，加入适量的盐、糖、酱油、生粉，调匀备用。

步骤 2

云吞皮一定要买薄的，而且要是碱水面做的，特别滑。

步骤 3

随意包裹，只要下了生粉云吞就不会掉馅了！当然煮的时间是关键。

步骤 4

煮好放点葱花，香鲜啊！！

步骤 5

蔬菜随意

广式云吞的小贴士

1、猪肉下盐一定要放够，不够咸也就不够味，煮好放汤里的盐是另外一回事的！ 2、请记得放生粉哦。 3、云吞放入开水，浮起来就是差不多熟，再煮一会就可以捞起。如果确实不会判断那就用你的嘴巴吧！

菜谱创建时间：2016-01-11 20:12:11