美味蛋挞-烘培处女作

作者： Helada

开始步入烘培之路，首款选择难度最低的蛋挞～

用料

• 鸡蛋 2只
• 牛奶 100ML
• 淡奶油 80ML
• 糖粉 15G

美味蛋挞-烘培处女作的做法步骤

步骤 1

蛋挞皮解冻

步骤 2

将牛奶，淡奶油，蛋黄搅拌～

步骤 3

用面粉筛过滤步骤2的蛋挞水～

步骤 4

将蛋挞水倒入蛋挞皮，注意8分满即可，因为一烤会膨胀～

步骤 5

烤箱预热，烤盘铺上吸油纸，放在中间层，这样受热均匀。调至210度，烤25分钟～

美味蛋挞-烘培处女作的小贴士

1 蛋挞皮要先拿出来解冻 2 糖霜不用像白砂糖要搅拌，但糖度不够，要多加 3 可以的话还是放炼乳吧...

菜谱创建时间：2016-01-11 18:48:02