混合香草烤鸡腿

作者： 寒波流苇

这原是文怡的百里香烤鸡腿，我这人就是唯恐天下不乱，所以乱放一气，就成了今天的混合香草了。做法很简单，就是费时间，费电。我在减肥，只能吃特定的肉类，如牛肉，鸡肉等。我喜欢吃鸡肉，又吃顶了外面的扒鸡腿，看到都想吐，所以改吃这个，自己很喜欢。

用料

• 大鸡腿（或琵琶腿） 1个（或两个）
• 迷迭香 适量
• 百里香 适量
• 欧芹 适量
• 黑胡椒碎 适量
• 盐 适量

混合香草烤鸡腿的做法步骤

步骤 1

鸡腿用淘米水洗净，控干水分，两面各划两刀，为了入味。

步骤 2

将各种香草均匀的撒在鸡腿上，有什么香草就撒什么，也不必非按着我说的，有一次我还撒了罗勒，你喜欢就好。

步骤 3

烤箱提前预热200℃，放中层，大约烤一个小时，取出撒盐，再磨一些黑胡椒碎，即可享用。

混合香草烤鸡腿的小贴士

⒈烤的时候我用的烤架，底下垫锡纸，不然你的烤箱就甭要了！ ⒉我也试过用锡纸完全包住烤，烤出来的是鲜嫩多汁的感觉，完全没有烧烤的焦脆，这就看你爱哪口了。 ⒊香草可以随意放，文怡原方放的是新鲜百里香，其实都无所谓，干香草味道更浓。我种着迷迭香，有一次就采了一支，也没觉得有什么区别，后来嫌麻烦，还是用现成的干的了。 ⒋黑胡椒碎是我自作主张加的，但是不建议省略，有了它，味道很迷人！ ⒌我一般都不腌，如果想特别入味，可以提前一晚放冰箱腌制，不过我想，这个只放了盐，而且我一般放的也不多，所以腌不腌的也没什么区别，我喜欢那种烤肉自身的香味。 ⒍每个人口味不同，一个人的美味，可能是另一个人的毒药，所以不喜请勿喷，谢谢！

菜谱创建时间：2016-01-11 15:24:22