cold brew coffee 超简单冷泡咖啡

作者： IrisD

超简单 好喝得冒泡！！！关键之中的关键是要选好咖啡豆现磨现泡！

用料

• 咖啡粉（medium-fine） 1份
• 冷开水或矿泉水 5份
• coffee creamer 适量

cold brew coffee 超简单冷泡咖啡的做法步骤

步骤 1

选自己喜欢的咖啡豆现磨，我选的medium dark roasted带点hazelnut的风味；咖啡豆磨成medium-fine，不要磨得太细了，中等就好。

步骤 2

找个玻璃容器，敞口或带盖的都行，倒入咖啡粉，加一份与咖啡粉等体积的水，搅拌浸润，再加另外四份水，混匀扔在冰箱12-24小时

步骤 3

开冰箱的时候可以顺手摇一摇冷泡咖啡使混合均匀 冷提的风味更足。24小时后，找个滤纸或纱布过滤，过滤好的咖啡可以装在新的容器里，想喝的时候拿出来调一点；一般可以封存一周

步骤 4

过滤后的咖啡要稀释一倍左右喝，可以加coffee creamer或者糖浆syrup。喜欢浓咖啡可以适当调整。冷泡不会提出咖啡中的酸性物质，咖啡的口感会浓郁而不酸涩 比一般的冰咖啡好喝多啦。

cold brew coffee 超简单冷泡咖啡的小贴士

咖啡豆越新鲜冷泡出来越香！

菜谱创建时间：2016-01-11 00:31:59