上海特色--白菜肉丝汤年糕

作者： 超幸福滴小样

记得小时候最爱的就是妈妈亲手煮的汤年糕，从自家地里摘下新鲜的大白菜，加入肉丝香菇，一炒一闷一碗热气腾腾的年糕就好啦。 很简单很朴实，却是很幸福很满足。

用料

• 大白菜 半颗
• 年糕 一斤
• 干香菇 几朵
• 肉丝 少许
• 盐 适量
• 白胡椒粉 适量

上海特色--白菜肉丝汤年糕的做法步骤

步骤 1

白菜切好洗净备用

步骤 2

年糕切片洗净备用

步骤 3

干香菇泡发后切丝备用

步骤 4

里脊肉切丝备用

步骤 5

锅内倒入少许油，放入姜片干辣椒炒香，再放入肉丝煸炒

步骤 6

放入白菜干香菇煸炒

步骤 7

煸炒至白菜出水后加入适量水煮沸

步骤 8

煮沸后加入适当盐、味精调味，记住记住记住最后加入适量白胡椒粉，会很好吃很好吃哟！

步骤 9

一碗热气腾腾的白菜年糕就出炉啦，赶紧开动吧！

上海特色--白菜肉丝汤年糕的小贴士

大白菜可以换成任何绿叶菜哈，个人觉得还是大白菜跟汤年糕更配。 我做的是三个人的量哈，供亲们参考。

菜谱创建时间：2016-01-10 21:37:15