Glazed Chocolate Cake Doughnuts 巧克力蛋糕甜甜圈

作者： 四时三岛

量：8个 原作者：pastryaffair 翻译：四时三岛

用料

• A.甜甜圈：
• 砂糖 3/4 cup（150g）
• 中筋面粉 1¼ cup（160g）
• 可可粉 1/4 cup（20g）
• 泡打粉 1/2 tsp
• 小苏打 1/2 tsp
• 盐 1/2 tsp
• 大鸡蛋 1颗
• 香草精 1tsp
• 黄油，融化 2tbsp
• 酸奶油 1/2 cup（115g）
• 牛奶 1/3 cup（78ml）
• B.香草淋酱：
• 糖粉 1 cup（125g）
• 香草精 1 tsp
• 牛奶 1½ tbsp

Glazed Chocolate Cake Doughnuts 巧克力蛋糕甜甜圈的做法步骤

步骤 1

A.甜甜圈：

步骤 2

烤箱预热180℃，甜甜圈烤模抹油备用

步骤 3

在一个大碗里过筛糖、面粉、可可粉、泡打粉、小苏到和盐，加入鸡蛋、香草精、融化的黄油、酸奶油和牛奶，充分搅拌到彻底混合

步骤 4

面糊装入裱花袋，甜甜圈模填到2/3满。入烤箱烤15~18分钟，或者烤到形态蓬松，牙签插入没有粘液带出即可。甜甜圈在烤模里自然冷却5~10分钟，然后脱模到冷却架上彻底晾凉

步骤 5

B.香草淋酱：

步骤 6

在一个小碗里，混合所有材料搅拌到顺滑，如果淋酱太稠，用1~2tsp牛奶稀释

步骤 7

用勺子把淋酱淋在冷却了的甜甜圈上，四周流下来也可以，淋酱大约10~15分钟定型，这取决于淋酱的稠薄程度

菜谱创建时间：2016-01-17 18:42:41