茄子杏鲍菇混炒

作者： lobsterlee

食材处理简单，手法简单，总之特别简单！

用料

• #食材 1根
• 杏鲍菇 2根
• 茄子 1根
• #调料 适量
• 蚝油 适量
• 老抽酱油
• 盐

茄子杏鲍菇混炒的做法步骤

步骤 1

茄子切块。

步骤 2

杏鲍菇切片。

步骤 3

热锅加略多的油，待油热后将茄子和杏鲍菇一起倒入，大火翻炒。

步骤 4

翻炒两三分钟至茄子部分透明，加入盐，蚝油，老抽再拌匀，然后加盖中火焖四五分钟。注意中间时不时揭盖观察。

步骤 5

揭盖试尝，酌情再加调料。 出锅。

菜谱创建时间：2016-01-10 14:36:35