鸡蛋丝汤

作者： 雨的颜色7

哈哈，这名字是我女儿取的，是我胡乱琢磨着做，她又刚好超爱吃的早餐，饭量小又缺少营养的小朋友再适合不过了^ _ ^

用料

• 鸡蛋 两个
• 小西红柿 两个
• 黄瓜 一段
• 香菇 两个
• 葱叶 一段
• 火腿肠 一段
• 盐、鸡精、生抽、醋、香油 依个人喜好添加

鸡蛋丝汤的做法步骤

步骤 1

葱叶洗净延纵向切丝，泡水中待用

步骤 2

鸡蛋打碎用不粘锅摊成薄饼，切丝（饼越薄越好）。西红柿、黄瓜、火腿肠切片待用。

步骤 3

锅里加水，依个人口味加入盐、鸡精或其它调味品，水开后先将切好片的香菇灼熟捞出放入碗中，将最后调味的生抽、醋、香油倒入放香菇的碗中，使香菇更入味。

步骤 4

将步骤二中做好的鸡蛋丝，西红柿、黄瓜片、火腿片，葱丝一起倒入汤中快速烫一下马上出锅放入碗中，腌制好的香菇及汤汁一并倒在鸡蛋丝上，完成^ _ ^

鸡蛋丝汤的小贴士

打鸡蛋时加一点水，就可以摊出薄薄的鸡蛋饼了。 如果把前三步前一晚做好，第二天早上就可以吃到快手的美味早餐了

菜谱创建时间：2016-01-10 08:46:47