干煸蒜薹（独家原创，好吃到爆）

作者： 深蓝忧郁

说到蒜薹，大家都觉得是青青的、硬硬的，不入味吧！今天给大家带来的干煸蒜薹又香又软，非常入味，俩娃特别喜欢吃呢！ 对美食、烘焙感兴趣的小伙伴们，欢迎加入本人创建的QQ群“吃货的天空”，群号529368868，大家一起谈论美食，交流厨艺，岂不快哉！

用料

• 蒜薹 500g
• 玉米油 适量
• 生抽 12g
• 精盐 3g
• 白砂糖 4g

干煸蒜薹（独家原创，好吃到爆）的做法步骤

步骤 1

蒜薹洗净切段，沥干水分。

步骤 2

锅内倒油，大火烧至七分热，蒜薹入锅煸炒…………………

步骤 3

不停地翻炒，不要停，直至蒜薹表皮发白并出现斑斑点点的焦皮。

步骤 4

调至小火，加入生抽，炒匀，再加入盐，糖，稍稍翻炒均匀，出锅装盘。

干煸蒜薹（独家原创，好吃到爆）的小贴士

1. 蒜苔应该选粗的，上半截发白的那种，比较嫩，容易入味。 2. 生抽加入后一定要改小火，否则容易炒焦。 3. 虽说油少健康，但是油稍多一点好吃哦…

菜谱创建时间：2016-01-09 22:59:34