清汤早餐河粉

作者： 活真真

河粉炒起来吃总觉得会油腻，早晨醒来也总觉得吃些清爽暖胃的食物比较舒服，于是这道食材丰富营养均衡的清汤河粉就很合适了。

用料

• 湿河粉 一斤（两人份）
• 小白菜 3颗
• 火腿片 3片
• 鸡蛋 2个
• 腌西兰花梗（或者其他泡菜） 适量
• 肉松 适量
• 盐 适量
• 鸡精 适量
• 花椒粉 适量
• 白胡椒粉 适量
• 香油 适量

清汤早餐河粉的做法步骤

步骤 1

煮一锅水，沸腾后放入小白菜焯烫熟捞起来备用，然后煮河粉。

步骤 2

平底锅放少许油，鸡蛋打散煎炒熟备用。

步骤 3

河粉煮熟捞起来，放白菜，火腿，鸡蛋，肉松和腌西兰花梗放入，完成。

步骤 4

碗里放所有调料，加锅里的热水把调料溶化。

清汤早餐河粉的小贴士

腌西兰花梗的方子来自@小白素食记录，酸甜脆爽的口感放进去会很开胃。

菜谱创建时间：2016-01-09 16:00:38