红糖桂花煎年糕

作者： 小瑶儿

就是饿了，刚好有年糕然后就做了

用料

• 年糕 3条，根据自己能吃的量
• 黄油 适量
• 红糖 适量，3勺，根据自己喜好的甜度

红糖桂花煎年糕的做法步骤

步骤 1

把年糕切块煮一煮，不用煮太久，过下水就好！

步骤 2

年糕一出锅就凉水冲一下放边上沥水，锅里放黄油

步骤 3

年糕下锅煎一煎，小心油

步骤 4

煎好的年糕放边上待用，下红糖熬糖浆，温馨提示红糖不用熬太久会有焦味，当然喜欢焦糖味的例外

步骤 5

倒入年糕拌均，怕火大的可以关火拌，使年糕表面均匀裹上红糖汁

步骤 6

装盘，淋上桂花酱即可

红糖桂花煎年糕的小贴士

1、油其实不用太多，看着最后锅里的油感觉好浪费啊 2、可以用家里的金龙油啊玉米油什么的，我是想着黄油香且刚好家里有 3、熬糖汁的时候火要小，很容易熬过了，就有点点苦味了，熬糖汁一直是我的弱项，你们操作的时候小心点 4、年糕水一定要沥干，不然溅油厉害，操作中要小心.

菜谱创建时间：2016-01-09 14:59:44