香橙海味蒸水蛋

作者： 柠檬橘子西柚酱

脑洞大开，混搭了一下，居然意外的好吃，鲜甜的虾米汤加淡淡的橙皮香味～我给九十九分！剩下一分怕它骄傲～这应该是下厨房第一个咸味的橙炖蛋吧哈哈～

用料

• 鸡蛋
• 水
• 虾米
• 虾皮
• 橙子
• 盐
• 酱油
• 葱

香橙海味蒸水蛋的做法步骤

步骤 1

虾米虾皮熬汤，滤渣，加入橙子汁和橙皮屑（皮屑越多橙味越浓）

步骤 2

鸡蛋打散，放盐或者放一点干贝素，这样会更鲜

步骤 3

虾米汤和鸡蛋混合好，滤走浮沫

步骤 4

大火烧开水，水烧开后入锅蒸

步骤 5

蒸好后浇入酱油，撒入香葱

香橙海味蒸水蛋的小贴士

1.上面所说的干贝素就是一种调料，可加可不加 2.这个蒸水蛋就不用加糖了，橙汁是甜甜的嘛

菜谱创建时间：2016-01-09 14:09:02