❤肉桂猴子面包

作者： 葫芦儿子的爹

原方子来自推特好友@jesipmblog ，改良了一下，因为biscuits（外形类似司康的面包）在国内不太好买到，换成自制的面包 ！

用料

• 糖 1/2 cup
• 高筋粉 300g
• 奶油 60g
• 牛奶 125g
• 黄油 20g
• 糖浆：
• 肉桂粉 一大勺（根据自己口味调整）
• 红糖 适量（根据自己口味调整）
• 黄油（提前融化成液态） 100g

❤肉桂猴子面包的做法步骤

步骤 1

将面粉，酵母，奶油，盐，牛奶，糖，黄油，揉出膜，进行第一次发酵

步骤 2

排气。

步骤 3

用小慕斯圈或其他工具压成一个个的小圆。

步骤 4

再把小圆从中间对切、分4份。

步骤 5

一层面团撒一层红糖+肉桂粉。放入模具，进行二发

步骤 6

二发完成后。把糖浆的材料混合均匀后，倒入

步骤 7

烤箱180度 30 分钟左右（视自家烤箱脾气调整）

步骤 8

❤ ENJOY !

菜谱创建时间：2016-01-09 12:25:35