美味快手手抓饼

作者： 龙泽静语

饼胚用的是快乐宣妈的方子，手抓饼下厨房菜谱很多了，本不想出的，有厨友让偶出一个菜谱，所以还是抽空倒腾了个。写的不好，见谅哦，偶不经常写菜谱。

用料

• 饼胚材料：
• 面粉 250克
• 开水 75克
• 凉水 75克
• 猪油 35克
• 煎制：
• 鸡蛋 一个
• 生菜 少许
• 香肠 一根
• 酱汁 沙拉酱，甜辣酱按自己喜欢的口味选择

美味快手手抓饼的做法步骤

步骤 1

开水倒入面粉中，搅拌，然后倒入凉水，搅拌。稍成团后，加入15克猪油，继续揉。

步骤 2

搅拌

步骤 3

揉至面团表面光滑，比较有韧性。

步骤 4

盖上保鲜膜，松弛30分钟。

步骤 5

把面团分成4份，100克一份。

步骤 6

拿一份面团，擀开，尽可能的擀薄，越薄越好。

步骤 7

然后像折扇子那样把面团折起，不能用卷的。

步骤 8

折成长长的一条，盘成一团，松弛20分钟。

步骤 9

面团上下都垫上保鲜袋，擀成薄饼，放入冰箱冷冻保存。

步骤 10

第二日早上从冰箱冷冻室拿出饼胚，无需解冻，放平底锅小火煎，两面煎熟。

步骤 11

煎鸡蛋。

步骤 12

煎生菜，香肠，图中放的是自制的叉烧。

步骤 13

抹酱。

步骤 14

好了

步骤 15

卷起，开吃。

美味快手手抓饼的小贴士

图中的粉中，加了全麦粉，所以没那么白。新手不建议加，全麦延展性不怎么好。我是为了消耗家里的全麦粉。一次可多做几张，亲们可翻倍量做，放冷冻室保存，可以保存挺久的。

菜谱创建时间：2016-01-09 11:22:45