自制火锅调料

作者： 最美时光_u0fq

用料

• 干辣椒 60g
• 素油 150g
• 芝麻 少许
• 香葱
• 蒜头
• 醋
• 麻油

自制火锅调料的做法步骤

步骤 1

先自制油辣子，非常简单。家有破壁机的上面就有制作过程。先炒点芝麻，白芝麻会好看点，但家中只有黑芝麻，将就着用了。干辣椒洗净晾干，稍微炒一会。

步骤 2

炒过的干辣椒倒入破壁机中研磨成辣椒粉，这时候锅中可以倒入素油，小火烧。

步骤 3

将辣椒粉倒入锅中，慢慢熬制，期间加入炒好的芝麻。

步骤 4

油辣子制作完成，装入瓶中。

步骤 5

接下来火锅调料就简单啦！蒜剁成蒜蓉饭入碗中，加上油辣子、醋、麻油、香葱。搞定！相当美味。尝一尝就能感觉到自制的油辣子多么香了

步骤 6

超市买的海底捞火锅底料，羊肉卷、牛肉卷、平菇、海带、豆腐、包菜……配上自制的火锅调料，和海底捞的火锅没有任何区别。在家中吃最主要的是，省钱、干净又温馨！

菜谱创建时间：2016-01-09 09:38:05