独家 粉丝蒸小鱿鱼

作者： 秋ぁ浅あ草

妈妈的拿手菜，每次做这道菜我都能吃下一大碗饭，汤汁淋饭也超赞！现在终于偷师学会了，来分享一下♥

用料

• 小鱿鱼（小管） 8-12只
• 肉沫（五花肉绞的比较好） 半碗
• 粉丝 2小捆
• 蒜头 3瓣
• 麻油 适量
• 酱油 适量
• 味精 适量
• 淀粉 适量
• 葱花（最后摆盘用）

独家 粉丝蒸小鱿鱼的做法步骤

步骤 1

小鱿鱼买回来去掉肚子，洗一下（也可以买的时候请老板帮忙处理干净）

步骤 2

干粉丝对半剪一下，泡热水5分钟备用

步骤 3

肉沫加酱油，淀粉，味精，拌一下入味

步骤 4

把刚刚泡软的粉丝捞出沥干，加入蒜泥，麻油，酱油，味精拌匀

步骤 5

将拌好的肉沫塞进小鱿鱼里（塞的时候八分满就好，太饱的话一会蒸好了肉会挤出来）

步骤 6

拌好的粉丝铺在盘里，摆上小鱿鱼，淋上少于油，上锅大火蒸8—10分钟就好了

步骤 7

出锅后撒葱花，就可以吃啦～

独家 粉丝蒸小鱿鱼的小贴士

记得鱿鱼不要塞太满哦，上图就是塞的比较满，然后蒸好就溢出来了〒_〒，不过还是很好吃(ฅ>ω<*ฅ)

菜谱创建时间：2016-01-09 09:31:19