牙签羊肉

作者： 国王回归

简单美味的牙签羊肉，试试看就知道了

用料

• 羊肉 500g
• 盐 适量
• 老抽 适量
• 淀粉 适量
• 白糖 适量
• 香菜 适量
• 孜然 适量
• 香葱 适量

牙签羊肉的做法步骤

步骤 1

第一步：先把肉切成7，8公分长2公分宽的薄片状，切好后放老抽、盐、白糖、花椒油、淀粉、胡椒粉一点点、用手抓羊肉，使调料和肉充分融合，放到一边腌制20分钟。

步骤 2

腌制好的羊肉是这样的

步骤 3

第二步：准备一些牙签，用开水烫一下，备用

步骤 4

第三步：用牙签把腌制好的羊肉串成串儿，肉可以串成波浪状。

步骤 5

第四步：把孜然切成粉末状备用

步骤 6

第五步：锅里倒上油，中火加热5分钟，油热后调至小火

步骤 7

第六步：把串好的肉串放到锅里炸2分钟后盛入盘中

步骤 8

第七步：把锅清洗干净，再把捞出的羊肉串放到锅里炒，（因羊肉串有油就不需要再加油了）边炒边加入孜然粉，香葱，香菜，吃辣的还可以放辣椒粉，稍微翻炒一下关火、出锅。

菜谱创建时间：2016-01-09 05:44:36