杏果酱

作者： 国王回归

最近应季水果大量上市，尝试做了各种果酱，杏酱是其中之一。

用料

• 杏 适量
• 冰糖 若干
• 白糖 少许
• 柠檬 半个

杏果酱的做法步骤

步骤 1

杏一个个洗净

步骤 2

杏去皮之后再去核

步骤 3

去核之后的杏放在小锅里

步骤 4

撒少许白糖腌制半小时，同时用勺子尽可能把杏肉搅烂

步骤 5

小火加热，一边搅拌一边用勺子按压，

步骤 6

继续熬，搅拌，

步骤 7

越熬越细腻粘稠，此时拿半个柠檬挤汁挤入，并加几块冰糖也可以不加

步骤 8

最后基本没有很大的杏块颗粒，汤汁粘稠即可关火

步骤 9

容器洗净，最好开水烫一下，把晾凉的果酱倒入容器密封好之后放入冰箱冷藏即可。

菜谱创建时间：2017-06-24 17:53:08