煤球蛋糕

作者： 瑮瑮

煤球要的就是吸引眼球

用料

• 蛋黄 2只
• 牛奶 50克
• 植物油 30克
• 白糖 10克
• 蛋白 3只
• 细糖 30克
• 低粉 50克
• 竹炭粉 7克

煤球蛋糕的做法步骤

步骤 1

取两只干净无油无水的容器！，鸡蛋分别分离！

步骤 2

蛋黄部分加入牛奶植物油搅拌均匀后在加入低粉过筛！

步骤 3

竹炭粉过筛加入！搅拌均匀备用！

步骤 4

蛋白部分将细糖分三次加入打发至干性发泡！

步骤 5

取蛋白三分之一加入蛋黄液中拌匀！注意不要转圈搅拌！依次加入其余蛋白！

步骤 6

拌匀后即到模具中！震荡出气泡。放入预热好的烤箱中！160度烤50分钟左右！

步骤 7

出炉后在地上震荡几下倒扣凉架！带凉却后脱模！

步骤 8

取一喝奶茶的大吸管，在蛋糕上戳上洞洞即可！

菜谱创建时间：2016-01-09 03:58:59