超详细的酸奶机版自制酸奶~

作者： 苔苔以苔以苔苔丶

超市卖的酸奶又贵添加剂又多(ಥ_ಥ)倒不如自己买个酸奶机发酵( •̀∀•́ )简单易做吃着还健康省钱(๑•ั็ω•็ั๑)

用料

• 伊利纯牛奶 两盒250ml
• 菌粉 一小包(淘宝)
• 白砂糖 按个人口味酌量添加

超详细的酸奶机版自制酸奶~的做法步骤

步骤 1

先把菌粉从冰箱冷冻层里拿出来，放置常温

步骤 2

煮一壶开水把发酵缸高温消毒一分钟

步骤 3

消毒好后先把一盒纯牛奶倒入，再放入一小包菌粉，接着倒进另一盒纯牛奶，搅拌均匀后放入适量的白砂糖(如图小铁勺的十勺)

步骤 4

最后在发酵缸的低部加些温水，可以减少发酵时间(发酵缸放入后水不会溢出即可)

步骤 5

发酵6~8小时(发酵得越久会使酸奶更稠哦)，晚上十点睡前发酵到明天早上就能喝到浓郁酸甜的自制酸奶嘞(๑•ั็ω•็ั๑)

超详细的酸奶机版自制酸奶~的小贴士

1、菌粉和糖不能同时放或先放糖，一定要菌粉搅拌均匀后再放糖，否则菌粉和糖会合体，使发酵好的酸奶起疙瘩 2、我比较喜欢甜，这种小铁勺十勺算很甜了，如果不喜欢甜或发酵好后想要加些果酱的亲就减半

菜谱创建时间：2016-01-08 21:29:48