红枣洗好后,把核去掉用清水或者牛奶泡2个小时,让枣充份吸饱水。
用料理机加入一半的油和少许牛奶(试枣泥的稠稀适量加)
加入剩下的油,鸡蛋,面粉翻拌均匀。
加入打发好的蛋白,按戚风手法翻拌好。
放入烤箱130度60分钟。