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南瓜面包!的做法
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南瓜面包!

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Jin小厨一级公共营养师

南瓜面包!的用料

南瓜面包!的做法步骤

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步骤 1
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

除黄油以外把所有材料放进面包桶搅拌成团。最终搅拌至面团光滑有弹性的扩展阶段,然后放入黄油搅拌至完全阶段。面团在面包桶进行第一次发酵!

步骤 2
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

将发酵好的面团取出,用双手轻轻将面团里的大气泡排出,揉圆后盖保鲜膜松弛10分钟。(面团外面要沾上一层面粉。)

步骤 3
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

这就是我在超市买的菜篮子。

步骤 4
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

篮子先涂上一层面粉,把松弛好的面团放进篮子里面。盖上湿毛巾(面团的上面反过去倒放在蓝子里)放温暖湿润处进行第二次发酵!面团发酵至膨胀1.5倍就可以了!

步骤 5
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

把发酵好的面团轻轻的从篮子里面取出!

步骤 6
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

用切吐司的刀在上面切成十字口!烤箱预热180度。在烤盘上放一层高温油纸。把面团送进烤箱,170度中层35分钟即可!感觉上色满意了盖锡箔纸,我是二十分钟才盖上去的!烤好移到烤网上凉凉!

步骤 7
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

成品图

步骤 8
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

纹路好漂亮!

步骤 9
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

这个配方做成吐司也棒棒的。

步骤 10
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

美美的包包。

菜谱创建时间:2016-01-08 15:08:56
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