菊花糯米藕

作者： 歪歪唧唧的小窝

采菊东篱下，悠然见南山。一杯菊花茶，一份菊花糯米藕，享受悠闲时光。 呵呵。。。大家一般常见的菜谱是桂花糯米藕，偶另辟蹊径，独创秘方菊花糯米藕。。。

用料

• 藕 两个
• 糯米 1杯
• 菊花(贡菊) 10朵
• 冰糖 若干
• 蜂蜜 少许

菊花糯米藕的做法步骤

步骤 1

糯米洗干净，用温水浸泡半个小时。

步骤 2

取5朵菊花碾碎，加入蜂蜜和温水调和，水不宜过多，蜂蜜可根据个人口味增减。

步骤 3

糯米浸泡好后，去水，放入调制好的菊花蜂蜜露中，拌匀，待用。

步骤 4

将莲藕去外皮并去头尾(保留勿扔)，然后将拌好的糯米塞入莲藕孔中，一定要用筷子把糯米塞得瓷实。

步骤 5

阖上头尾，并用牙签固定住，放入大锅中，加入水没过莲藕，同时放入适量冰块。

步骤 6

大火煮40分钟后，转为小火再煮半个小时，直到水干，闻见浓郁的藕香。

步骤 7

出锅放入盘中，喜欢吃热食的话，可以直接将牙签头尾去除后，切薄片即可食用啦。

步骤 8

喜欢吃冷盘的话，可以将出锅的藕晾凉后，放入冰箱冷藏，需要食用时，直接切片即可。

菊花糯米藕的小贴士

藕最好要挑选粗壮，孔大且直的，不然塞糯米这个活，绝对让人崩溃。。。哈哈。。。

菜谱创建时间：2011-10-15 16:07:28