火腿切丁,油条切段,虾仁切段,并且用淀粉腌一下。
油锅热了以后先把虾仁放入锅中翻炒,然后倒入青豆,玉米,火腿,最后加入油条,盐放少许,薄盐酱油放少许,翻炒后出锅。
本菜品不宜添加颜色过重的酱油,另外,鲜虾需去皮和虾线。