老婆饼

作者： 手机用户1813_umfc

老婆饼是每个人都爱吃的食品，今天下午在家无聊，就做了老婆饼，真是一份辛苦一份收获，真是奶香味实在。

用料

• 普通面粉 100g
• 鸡蛋液 适量
• 猪油 10g
• 水 30g
• 普通面粉 80g
• 猪肉 50g
• 馅料（两个鸡蛋液，牛奶50g） 面粉30g
• 糖60g

老婆饼的做法步骤

步骤 1

两个鸡蛋，糖用手动打蛋器打开直到糖溶化，倒入牛奶，面粉搅拌直到面糊，然后上锅蒸，每隔5分钟搅拌一次，20分钟出锅冷却后备用。

步骤 2

用面粉，水和成面团，然后放入猪油，揉成光滑的面团，分为16份静置。

步骤 3

用面粉和猪油揉成光滑的面团分成16份，制成油酥。

步骤 4

将静置好了面团擀成面皮，用面皮把油酥包进去，制成油皮，静置15分钟。

步骤 5

把静置好的油面团擀面皮把馅料包进去收口压扁，刷上鸡蛋液，用刀划成几小路，散上 芝麻。

步骤 6

预热好的烘箱180度烤上20分钟就好了。

菜谱创建时间：2016-01-07 15:36:56