白白胖胖雪媚娘

作者： 我是三皮

自己做的白胖子雪媚娘就是好吃，又软又糯！ 每次开做都是上百个一做！真是又爱又恨！ 今年目标：多上菜谱！

用料

• a.水磨糯米粉 200g
• 粟粉或玉米淀粉 60g
• 纯牛奶 360g
• 细砂糖 130g
• b.黄油 90g
• c.熟粉（炒熟的糯米粉） 若干
• d.淡奶油 400g
• 细砂糖 30g

白白胖胖雪媚娘的做法步骤

步骤 1

将a里所需材料放进容器，用打蛋器混合均匀，过筛2遍，附上保鲜膜，放锅子里隔水大火蒸30分钟左右。放凉备用（稍后补图）

步骤 2

黄油隔水融化，倒入放凉或者手温的a中，带上手套分两次倒入黄油，将黄油充分揉均匀，揉好皮会有点粘稠。取大小合适的容器将揉好的皮放入，表面盖上保鲜膜！ 或者直接将皮放入保鲜袋中，放入冷藏，25-30分钟就可以使用，如果晚上做皮放入冷藏，早上起来做也是可以的，不会变的很硬。（稍后补图）

步骤 3

此方可以做20个中等大小雪媚娘，按个人需要选择皮的大小。在操作台上撒上熟粉，每个混上熟粉，拍一拍去掉多余の粉，用擀面棒擀成中间厚旁边薄的圆形，挤上奶油加上自己爱吃的就可以了（注意，粘的话就撒点熟粉再擀哦～）

步骤 4

收口的方法很多，随个人习惯，多出来の皮掐掉（余料还可以用）粘点熟粉，用手整整圆，放入纸托里，一个白白胖胖的雪媚娘就完成啦

白白胖胖雪媚娘的小贴士

完成后的雪媚娘在冰箱里冷藏1-2小时口感更好哦～

菜谱创建时间：2016-01-07 12:45:32