汤汤小厨—牛腩炖粉条

作者： 一味汤汤

软烂的牛腩，绵滑筋道的粉条，还有吸满浓郁汤汁儿的萝卜块，吃完一碗还想再来一碗

用料

• 牛腩
• 胡萝卜
• 青萝卜
• 红薯粉条
• 大白菜
• 姜片八角冰糖盐酱油

汤汤小厨—牛腩炖粉条的做法步骤

步骤 1

热锅凉油，下姜片八角炒香，放牛腩煸炒

步骤 2

加几块冰糖，少许酱油

步骤 3

炒到肉变色，倒入开水，大火烧开中小火慢炖

步骤 4

这时候泡上粉条

步骤 5

胡萝卜去皮切块

步骤 6

青萝卜切块

步骤 7

泡好的粉条捞出沥水

步骤 8

肉炖好，码放胡萝卜块青萝卜块，铺一层粉条，手撕几片大白菜铺上，加少许盐，继续炖15分钟

步骤 9

最后出锅，一锅牛腩炖粉条就做好啦，其实应该是牛腩乱炖哈哈

汤汤小厨—牛腩炖粉条的小贴士

1、牛腩切块提前冷水泡至少2小时，中间换水几次 2、粉条要放在上边，避免沾锅 3、喜欢吃辣的可以放几根辣椒一起炖

菜谱创建时间：2016-01-07 12:25:13