干煸花菜

作者： Repoman ゛

香！儿子的早餐，早上时间急，来不及拍照上图，以后再做时补上（么得个封面还不好上传菜谱，借用了一个，请见谅）

用料

• 有机花菜 1盘
• 五花咸肉 10片（能熬出油的）
• 红尖椒 3个（剪短）
• 大蒜头 4瓣（拍扁）
• 花椒子 适量（不超过20粒）
• 八角 2瓣
• 葱 适量
• 姜 4片
• 糖、盐、蚝油 适量

干煸花菜的做法步骤

步骤 1

锅烧热，倒入玉米油（比平时做菜稍微加点量），放入大蒜、花椒子、红尖椒、葱、姜炸成金黄色（油温不能太高，会糊）😂

步骤 2

加入切好的五花肉翻炒，出油，再加少许糖，盐翻炒均匀

步骤 3

倒入提前焯水沥干水的有机花菜翻炒，不时翻炒，尽量熬出菜里含有的水分，小心不要炒糊了😂🙈🙊；待锅里看不到汤以后淋上蚝油翻炒均匀后即可装盘上桌

菜谱创建时间：2016-01-07 07:21:20