猪尾红枣花生煲

作者： 李小楠_

可做汤可做菜，甜口的噢！

用料

• 猪尾巴 2条
• 花生 若干
• 红枣 几颗
• 淮山 （也可不用）
• 白糖，冰糖

猪尾红枣花生煲的做法步骤

步骤 1

猪尾巴凉水下锅滚过一遍后倒掉水。

步骤 2

另起一锅水（要下淮山水可以多点），剥好花生放进水中一起煮。

步骤 3

水开时下一部分糖，我用的是老冰糖，白糖也可以。先下一部分煲至入味，剩一些起锅时可做调味用。

步骤 4

花生跟猪尾巴小火慢煲一个钟头后开盖放红枣。

步骤 5

淮山切片，红枣小火慢煲40分钟后下淮山。这时候看水量，要做汤的可以加多些开水，做成菜不加水煲后会有胶胶的感觉也不错。

步骤 6

继续煲个15分钟左右就可以了，起锅前试味道，觉得不够甜可以再加糖。

猪尾红枣花生煲的小贴士

满满的胶原蛋白，听说对哺乳的妈妈还有催乳的功效噢！

菜谱创建时间：2016-01-06 13:50:10