椰子(汁)炖龙骨

作者： 梨琦琦

椰肉：味甘、性平，入胃、脾、大肠经；具有补虚强壮，益气祛风，消疳杀虫的功效。椰子汁：具有滋补、清暑解渴的功效。 龙骨：填补精髓、滋阴补肾。 因为最近团了几个椰子，突发奇想的想拿椰子来煲汤。 冰箱只剩下几块龙骨，就顺势给炖了。 楼上的资料也是刚刚百度了一下才知道原来龙骨还有滋阴补肾的功效，那这味椰子炖龙骨，还是挺补的。 希望喝了今晚别睡不着(´≖◞౪◟≖) 看到度娘有人说喝了椰子炖龙骨，彻夜难眠的（*/∇＼*）

用料

• 猪龙骨（两人份） 切块后大概七八小块的样子
• 椰皇(小个的就可以) 一个
• 枸杞 一小撮
• 盐 适量（可忽略）

椰子(汁)炖龙骨的做法步骤

步骤 1

龙骨用开水烫一烫 去除腥味与多余油脂 (◕‿◕✿)

步骤 2

(●´∀｀●) 再过个冷河后放入炖盅备用(我用的是两个小炖盅)

步骤 3

椰倒出椰汁，挖出椰肉备用 (椰汁倒出来大约400ml左右，需要适当加点水)

步骤 4

接下来就是切椰肉，喜欢切丝切块都可以。切好洗净放入炖盅，枸杞洗净放入炖盅，倒入椰汁，不够就加点水，九分满即可。

步骤 5

都准备好之后，隔水炖两小时，拿出来就能喝了 不放盐也妥妥好喝ヽ(*≧ω≦)ﾉ (◕‿◕✿)那个清甜简直入脾肺

椰子(汁)炖龙骨的小贴士

肉类飞水去腥味(〜￣▽￣)〜 ヽ(´▽｀)ノ椰肉切丝味更浓 隔三岔五来一盅｡◕‿◕｡ (((o(*ﾟ▽ﾟ*)o)))滋阴补肾夜好眠

菜谱创建时间：2016-01-06 02:12:22