蚝油珍宝菇

作者： 半老的厨娘

珍宝菇个大肉厚，口感较普通新鲜香菇浓郁，适合烧烤，也适合家常煎炒。

用料

• 珍宝菇 两个
• 香菜 适量
• 蒜子 两三粒

蚝油珍宝菇的做法步骤

步骤 1

珍宝菇洗净切片，香菜切段，蒜子拍一下切粒。

步骤 2

锅热后下油，中小火将珍宝菇煎至金黄，下蒜粒同煎提味。想象一下舌尖中提到的菇类释放出来的鸟苷什么纳，反正就是鲜香。

步骤 3

加适量蚝油翻炒入味，撒香菜稍翻炒出锅。

蚝油珍宝菇的小贴士

完全靠蚝油、不用另外放盐了哦。

菜谱创建时间：2016-01-05 22:42:43